“ICE BELAH DUREN”
100%
RASA DUREN
Disusun oleh:
Kamal
Mushthafa Putra
NIM
:75321003
MAGISTER
DESAIN IX
UNIVERSITAS
KOMPUTER INDONESIA
2022
KATA PENGANTAR
Alhamdulillahi rabbil
‘alamin, segala puji teruntuk Allah SWT atas segala nikmat dan karunia yang
diberikan-Nya, sehingga saya dapat menyusun laporan Business Plan ini sampai
selesai tanpa hambatan yang berarti.
Dalam penyusunan laporan
business plan ini, saya dibantu beberapa pihak sehingga dapat memperlancar
pembuatan laporan ini. Untuk itu saya ucapkan banyak terima kasih kepada semua
pihak yang telah berkontribusi dalam pembuatan laporan ini.
Saya menyadari
penyususnan laporan ini masih jauh dari kata sempurna, masih banyak kekurangan
di dalamnya, oleh karena itu saya sangat mengharapkan saran dan kritik yang
membangun demi kesempurnaan laporan ini.
Bandung, November
2022
A. LATAR
BELAKANG
Dengan
meningkatnya kebutuhan masyarakat yang semakin konsumtif baik dibidang sandang,
pangan dan papan. Kami termotivasi untuk membuka peluang usaha yang menyehatkan
dibidang makanan dan minuman.
Karena kami melihat banyaknya makanan yang
dijual dipasaran yang kurang sehat. Umumnya mereka banyak menggunakan zat-zat
yang berbahaya seperti bahan pengawet, zat pewarna (tekstil), bahan pemanis
buatan, dan penyadap rasa, yang dapat menimbulkan berbagai gangguan kesehatan.
Oleh sebab itu kami termotivasi untuk membuat suatu jajanan yang tidak
mengandung zat-zat yang berbahaya yang disukai oleh anak-anak, remaja, maupun
orang tua.
Usaha
“ICE BELAH DUREN’’ dimana minuman ini tidak hanya dapat menghilangkan rasa
dahaga tetapi juga memiliki manfaat karena terbuat dari bahan yang bergizi,
dengan 100% rasa duren. Sehingga minuman ini diharapkan tidak menimbulkan
penyakit namun menjadi minuman yang menyehatkan.
B. VISI
“Membuka peluang usaha
yang mandiri dengan menciptakan panganan yang menyehatkan”
C. MOTTO
“100% rasa duren”
D. MOTIVASI
1.
Panganan yang menyehatkan.
2.
Harga yang terjangkau.
3. Menyediakan menu cepat saji.
4.
Modal tidak terlalu besar.
E. ASPEK
PEMASARAN / SEGMENTASI PEMASARAN
Dalam
segmentasi ini pasar dibagi menjadi kelompok-kelompok berdasarkan distribusi
usia, jenis kelamin, dan tingkat ekonomi. Usaha ini ditargetkan untuk usia
12-30 tahun, semua jenis kelamin, dengan status ekonomi kelas menengah ke atas
F. ANALISIS
PERSAINGAN DAN STRATEGI PEMASARAN
MATRIX SWOT
|
Kekuatan (S) Terbuat dari
bahan yang bergizi. |
Kelemahan (W) Apabila bahan
baku baku yang didapat kualitasnya kurang bagus. |
|
|
Peluang (O) Menjalin
kerjasama dengan penjual duren. |
Strategi Tidak
menggunakan zat-zat pengawet, pewarna, pemanis buatan. |
Strategi Menggunakan
bahan baku yang kualitasnya bagus. |
|
Ancaman (T) Banyaknya
penjual miniman. |
Strategi Mempromosikan
“ICE BELAH DUREN” |
Strategi Membuat
menu-menu baru. |
G. STRATEGI
PEMASARAN
Menciptakan panganan yang
menyehatkan dan memiliki rasa 100% buah duren yang mampu bersaing dengan cita
rasa yang khas, kebersihan, ramah dan cepat dalam pelayanan sehingga membuat
konsumen merasa puas.
H. TAHAP
PERSIAPAN
1. Produksi
a.
Mempersiapkan tenaga yang profesional.
b.
Menciptakan pelayanan yang memuaskan.
c.
Mempersiapkan bahan yang berkualitas.
d.
Mempersiapkan alat dan pengolahan yang
higienis.
e.
Membuat kemasan yang menarik.
2. Pemasaran
Mempromosi “Ice Belah Duren”.
3. Manajemen
Keuangan
a.
Modal Tetap
Merupakan modal usaha termasuk perlengkapan dan
peralatan penunjang usaha.
b.
Modal Produksi
Merupakan modal yang ditujukan untuk pembelian
bahan baku.
c.
Modal Promosi
Merupakan modal yang ditujukan untuk melakukan
strategi pemasaran.
I. STRUKTUR
ORGANISASI
J.
PERMODALAN
-
Rincian Terlampir
K. MASALAH
POTENSIAL
1.
Daya beli konsumen yang menurun.
2.
Titik kejenuhan konsumen sehingga perlu
adanya terobosan menu-menu baru.
3.
Kelangkaan bahan baku produksi.
L.
RINCIAN BIAYA
|
Biaya
perlatan, Perlengkapan dan mesin |
|
|
Alat
pembuat es krim |
Rp15.000.000,00 |
|
Lemari es |
Rp2.000.000,00 |
|
Mixer |
Rp500.000,00 |
|
Pan tempat
es krim (12 pcs) |
Rp1.000.000,00 |
|
Timbangan
tepung |
Rp100.000,00 |
|
Sendok Es
Krim |
Rp25.000,00 |
|
Peralatan
Tambahan |
|
|
Gerobak |
Rp4.000.000,00 |
|
Pisau |
Rp50.000,00 |
|
Toples
(6pcs) |
Rp200.000,00 |
|
TOTAL |
Rp22.625.000,00 |
Komentar
Posting Komentar